Si vous lisez ceci, c’est que vous prévoyez sûrement de vous faire une fournée de comestibles au cannabis. Peut-être savez-vous déjà ce qu’est la décarboxylation, ou vous en avez peut-être une vague idée. Quoi qu’il en soit, nous allons vous dire ce que c’est, et comment procéder !

La décarboxylation, ou décarburation de l’herbe est essentielle si vous voulez ressentir les effets du THC. Découvrez-en plus ci-dessous.

Qu’est-ce que la décarboxylation ?

Disons simplement que la décarboxylation est le processus qui chauffe vos têtes séchées à une certaine température. L’objectif ici, est d’activer ces précieux cannabinoïdes pour obtenir les effets désirés.

La décarboxylation n’est pas nécessaire si vous choisissez de fumer ou vaporiser vos têtes. Ces méthodes de consommation utilisent déjà des températures élevées, ce qui veut dire que la décarboxylation s’effectue implicitement. Mais si vous prévoyez de faire des comestibles, des huiles ou du beurre de cannabis, c’est le processus par lequel vous devez passer.

Pourquoi la décarboxylation est nécessaire ?

Comme nous l’avons mentionné plus tôt, la décarboxylation active les cannabinoïdes des têtes. Sous sa forme brute, les cannabinoïdes du cannabis se trouvent sous leur forme acide, dans laquelle ils sont incapables d’interagir avec le système endocannabinoïde de l’organisme.

Un bon exemple : le THCA, ou acide tétrahydrocannabinolique. Le THCA est présent dans les trichomes de la plante et il n’est pas du tout psychoactif. Par conséquent, si vous mangez des têtes seules, vous ne ressentirez pas les mêmes effets qu’après avoir fumé ou vaporisé des têtes brutes.

De même, vous avez également l’acide cannabidiolique, également connu sous le nom de CBDA. Tout comme son équivalent THC, ce cannabinoïde nécessite également une activation par exposition à la chaleur.

Lorsque le THCA ou le CBDA deviennent respectivement du THC ou du CBD, ils sont alors capables d’interagir avec l’organisme et de provoquer leurs effets.

Quand la décarboxylation se produit-elle ?

La chaleur est un élément essentiel de la décarboxylation. Plus précisément, vous devrez exposer vos têtes à une température d’au moins 110 °C durant 30 à 45 minutes. Certains suggèrent de le faire à une température allant jusqu’à 120 °C, mais cette température est la limite supérieure.

Le plus important ici est de ne pas en abuser. Une fois que la température grimpe jusqu’à 150 °C, les cannabinoïdes et les terpènes commenceront à se dégrader. Le résultat donnera une herbe moins puissante.

Comment décarboxyler votre cannabis au four

Nous vous montrerons ci-dessous deux façons de décarboxyler votre cannabis. Commençons par le four, un appareil que beaucoup sont susceptibles d’avoir dans leur cuisine. La décarboxylation avec le four est également le moyen le plus pratique de réaliser ce processus.

L’une des façons d’y parvenir est d’utiliser une plaque de cuisson :

• Préchauffez votre four à 110 °C pour commencer. Pendant ce temps, effritez vos têtes séchées en petits morceaux. Vous pouvez le faire à la main ou à l’aide d’une paire de ciseaux. Un grinder peut également fonctionner, mais veillez à ne pas effriter trop finement.
• Prenez du papier sulfurisé et placez-le sur votre plaque. Étalez vos têtes grossièrement effritées et assurez-vous qu’elles soient bien réparties.
• Placez la plaque dans le four et laissez-la pendant 45 minutes. Faites attention aux changements de température et assurez-vous que la température ne dépasse pas les 150 °C.
• Sortez votre plaque et laissez vos têtes refroidir pendant environ dix minutes. Elles doivent être dorées et un peu friables au toucher.
• Une fois que vos têtes ont refroidi, vous pouvez maintenant les moudre pour obtenir une consistance plus fine. Elles sont maintenant décarboxylées et prêtes à être utilisées dans des comestibles.

L’autre façon est d’utiliser un bocal Mason ; un qui peut aller au four. L’avantage de cette méthode c’est qu’elle n’empeste pas la cuisine comme la méthode de la plaque de cuisson. Suivez les mêmes étapes ci-dessus, mais placez l’herbe effritée dans le bocal.

Faites très attention avec cette méthode, car vous ne voulez pas de verre brisé brûlant partout !

Comment décarboxyler votre cannabis sous vide

Si vous avez une machine sous vide à la maison, cette section est faite pour vous. L’avantage ici c’est que vous obtenez une décarboxylation plus homogène et cela évite les brulures. Voici comment procéder :

• Effritez votre herbe jusqu’à obtenir une consistance grossière. Puis, placez-la dans un sac en plastique résistant à la chaleur et fermez-le à l’aide d’une machine sous vide.
• Remplissez une casserole d’eau. Placez ensuite le cuiseur sous vide dans la casserole.
• Réglez la température à 95 °C. Une fois qu’elle atteint cette température, immergez le sac sous vide et laissez-le pendant une heure.
• Une fois le temps écoulé, sortez le sac et retirez les têtes en toute sécurité.

Derniers conseils pour la décarboxylation

La décarboxylation n’est pas si compliquée, mais ce n’est pas simple non plus. Voici quelques conseils à garder en tête :

• Ne pas effriter pas trop finement : dans les sections précédentes, nous avons rappelé l’importance d’effriter les têtes jusqu’à une consistance grossière. En effet, un effritage trop fin fait surchauffer les têtes plus rapidement, ce qui peut causer des problèmes.
• Conservez les bonnes températures : vous pourriez être tenté de faire monter la température pour gagner du temps, mais comme les cannabinoïdes ont une température optimale à laquelle ils sont activés, tout excès entraînera une perte de puissance et de qualité. La décarboxylation demande un peu de patience.
• Les concentrés nécessitent également une décarboxylation : si vous envisagez de faire vos propres concentrés, vous devrez également décarboxyler vos têtes. N’oubliez pas non plus que le kief (un concentré de trichomes détachés) brûle facilement, alors jetez un œil régulièrement.

La décarboxylation n’est pas aussi difficile que vous le pensez

Comme vous l’avez remarqué dans ce guide, la décarboxylation n’est pas un processus difficile. Oui, cela demande de la patience, mais si vous souhaitez des comestibles ou des concentrés puissants, c’est quelque chose que vous devez accepter.

Heureusement, cet article vous servira. Continuez sur votre lancée et commencez à décarboxyler !